Resep Layak Jual dan Praktis

Risoles Bihun

Bahan :
250 gr terigu protein tinggi
2 putih telur
1/2 sdt garam
500 ml air
1 putih telur untk merekatkan.

Bahan isi :
 150 gr wortel di potong korek api
 150 gr bihun, rendam.

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica

Cara Membuat :
1. Campur bahan kulit lalu mixer sebentar hingga rata, buat dadar tipis tipis satu per satu
2. Buat isi , tumis bumbu halus sampe matang, masukan wortel aduk setengah layu.Tambahkan
    bihun aduk sampe bumbu meresap.
3. Ambil selembar kulit dadar ,sendokan isi lalu gulung rekatkn dengan putih telur.
4. Goreng hingga kekuningan.


Roti Goreng Kornet sayuran

Bahan  :

400 gr terigu protein tinggi
2 kuning telur
75 gr gula pasir
1/2 bks ragi instan
1/4 sdt garam
225 ml air
75 gr margarine

Bahan isi  :
200 gr kentang dipotong kotak kecil goreng setengah matang.
200 gr wortel dipotong kotak keci, rebus sebentar.
50 gr kornet sapi.
5 siung bawang merah di iris tipis
3 siung bawang putih cincang halus
2 sdt garam
merica dan gula secukupnya.

Bahan pelapis :
2 putih telur
100 gr ttepung roti
minyak untuk menggoreng.

Cara Membuatnya :
1. campur smua bahan roti, uleni sampe kalis, diamkan 30 menit.
2. kempiskan adonan lalu timbang masing masing 20 gr lalu bulatkan.
3. Buat isi : Tumis bawang merah dan putih hingga harum masukan wortel, kentang
    dan kornet sapi aduk rata masukan bumbu garam,gula merica, aduk rata .
4. Setelah bahan isi dingin masukan dalam adonan roti lalu tutup dan bulatkan kembali.
 5.celupkan ke dalam telur dan gulingkan dalam tepung roti. lalu goreng sampe matang.

Aneka Resep Cakwe

Cakwe (resep dasar)


Bahan  :


# 250 gr tepung terigu protein sedang
# 185 ml air
# 1/2 sdt garam
#1/2 sdt amoniak bubuk
# 3/4 sdm baking powder
# Minyak buat menggoreng


Cara Membuatnya :

1. Larutkan amoniak bubuk dan garam dalam 85 ml air.
2. Larutkan baking powder dalam sisa air.sisihkan.
3. Ayak Tepung terigu tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. diamkan 20 menit.
4. Uleni kembali adonan sampe elastis.Tutup plastik diamkan 6 jam.
5. Giling adonan setebal 1/2 cm diatas meja yang di taburi sedikit tepung.
6. Potong panjang 10 cm. Tumpuk, rekatkan dengan air, tekan tengahnya dengan sumpit, menjelang di goreng tarik sedikit.
7. Goreng dalam minyak panas.

Cakwe Asam Manis 
Bahan :
1 resep cakwe dasar.
2 siung bawang putih cincang halus.
1/2 siung bawang bombay cincang
300 gr daging ayam cincang kasar.
3 sdm saus tomat.
100 gr jamur kancing, 21/2 sdt gula pasir.
1 sdt garam, 1/2 sdt air jeruk nipis
300 ml air + 4 sdm tepung maizena larutkan.

Bahan taburan :100 gr keju chedar parut.

Cara Membuat :
1. Giling tipis adonan setebal 2 cm diatas meja yg di lumuri tepung. Potong panjang 8 cm lebar
    2 cm,tumpuk rekatkan dengan air.tekan tengahnya dgn sumpit